2016年2月28日 星期日

Swallowtail執事喫茶歸宅日誌#39

Swallowtail歸宅日誌#39

--

日期:2016年2月26日(五)
時間:10:30am
Doorman:香川
執事:司馬
Footman:漆野(2)
紅茶係:金澤
Menu:Mysteria、追加Blend Coffee
紅茶:The Crown (Mysteria限定紅茶)
茶杯:(指定)Orient Express VSOE (RICHARD GINORI)

--



Mysteria


本次上京的最後一歸!

這次(以我個人來說)少見地從長廊那一邊進去,沒想到竟然是漆野連莊。(笑)

連著兩次給漆野擔當,發現他是比較強調屋敷設定的一個使用人。

每次來加水、倒茶什麼的,都忍不住覺得漆野的動作很誇張,好像在看什麼show一樣。如果是對大小姐設定比較憧憬的人,應該會很喜歡漆野吧。

這次叫了期間限定的套餐Mysteria,包含了一個兩層的tea set還有一個dessert plate,感覺和Victoria差不多。下面一層是燻鮭魚的沙拉,上面一層是薔薇的的司康及兩種起司吐司。

我是不太能吃生魚的,不過那個燻鮭魚配著沙拉的話倒還可以接受。起司吐司很小塊,不過味道還不錯。薔薇司康不會太乾,搭配的是楓糖漿,頗合我的胃口。

Dessert Plate的味道也不錯,不會過份地甜。我蠻喜歡那個custard tart,只不過份量有點多,最後還是剩了下來。

燻鮭魚的沙拉我是用刀叉吃的,還沒吃完的階段,漆野就拿了新的餐具擺上,我心想你有那麼趕時間嗎?XD

終於吃完了這一層後,漆野在忙其他事,經過的司馬執事幫我換了另一層。正當我拿起叉子準備向吐司進攻時,漆野一個箭步衝了上來,跟我說這一層請用手直接拿起來吃,那你剛才那麼急著幫我換叉子是幹嘛?XD

漆野每換一次盤子就會很仔細地介紹餐點,算是很認真的使用人。

拿帳單來的時候,漆野也會向我道歉,說是不應該拿這種東西給小姐看,還說他向大老爺反映過,或許十年後就可以完全去掉這種繁文縟節。


吃到一半的時候,發現了北条!

這一次來不巧碰到連續幾天的Bar Blue Moon,我猜北条應該都去那邊幫忙,所以前幾天在店裡都看不到他。

北条看到我的時候,瞬間改變了他行進的方向,直接往我的位子過來。

北:「お帰りなさいませ。」
我:「ただいま。」

看到北条的外套上別了一個特別的胸針,我:「喔,好像有什麼很厲害的東西…」

北:「是,小姐知道這是什麼嗎?」
我:「不知道…」其實我在裝傻XD
北:「是侍酒師(sommelier)…」
我:「啊,恭喜你(拿到侍酒師資格)。」
北:「謝謝。」

北:「什麼時候來日本的呢?」
我:「星期一就來了,可是今天要回去了,所以這次是最後一次。」
北:「回台灣嗎?」
我:「不是,回新加坡。」
北:「什麼時候?」
我:「下午的飛機。」
北:「成田機場嗎?」
我:「嗯。」
北:「成田很遠吧?」
我:「嗯,蠻花時間的呢。」

北:「這次有去了哪裡嗎?」
我:「上野。上野那裏的一個美術館……你知道Botticelli嗎?」
北:「…正在展出呢。」不愧是北条 (>////<)
我:「嗯,我去看了那個展。」

北:「今天是這次的第一次歸宅嗎?」
我:「不是,前幾天也…」
北:「啊,我有其他的工作…」這句話北条說的很小聲,好像是在說給他自己聽一樣
我:「嗯,所以最後可以見到北条さん,真是太好了。」(>////<)
北:「這之後的行程呢?」
我:「可能去買一下東西,之後就要去機場了。」


好像每次來見到北条,都得向他報告我去了哪裡,壓力好大。(///∇///)


司馬帶我出門的時候,正好北条從廚房出來,向我說了請慢走,周圍也有好幾個使用人,包括藤堂執事,對我說了慢走。

我在鏡子前穿大衣穿到一半,突然背後飄來了一個熟悉的聲音,

北条:「下一次什麼時候回來呢?」

我:「咦?啊,我不知道……」

北:「啊,請一定要再回來。」

我:「好的…」

北条退場。在一旁看著這一幕的司馬:「使用人們都在家裡等著小姐回來呢。」(>////<)


各位小姐們請想像一下我在大鏡子前,外套扣子才扣到一半,突然有人從背後竄出來,我那手足無措的樣子……

但是,真的很開心。( *´艸`)



出來的時候,和香川小聊了一下。

香:「時間一下子就過了呢…」我想他應該是指歸宅的時間吧
我:「是呀,而且我今天要回國了。」
香:「是台灣嗎?」
我:「我…是台灣人沒錯啦,但是現在住新加坡。你知道新加坡嗎?」
香:「知道。」
我:「知道新加坡的什麼?」因為很意外香川說知道,並不是故意要考他喔 XD
香:「最近選舉剛結束的樣子…」
我:「啊,是沒錯。你去過嗎?」
香:「很可惜的,沒有… 那裡的氣候如何呢?」
我:「很熱喔,一年到頭都是夏天。」
香:「常下雨嗎,像是スコール?」
我:「咦,什麼是スコール?」
香:「突然間下起大雨,然後又突然間停止。」
我:「啊,對對對,就是那樣的,常常有。」

講到這裡有小姐下樓來了,香川還請那位小姐稍等一下,害我不知所措了一下,最後還是我自己識相地跟香川說我出門了。

Swallowtail執事喫茶歸宅日誌#38

Swallowtail歸宅日誌#38

--

日期:2016年2月25日(四)
時間:5:30pm
Doorman:名護
執事:乾
Footman:漆野
紅茶係:香川
Menu:Davinci
紅茶:Ganesa
茶杯:(指定藍色)Elizabeth Rose Blue (AYNLEY)

--



和P小姐的二人歸宅。

在沙發等的時候,我稍微盯著Doorman名護看了一下。

名:「怎麼了嗎?」
我:「名護桑不記得我了對吧?」
名:(O_o)!
我:「記得魚尾獅的對話嗎?那個是我喔。」
名:「細節的部分不太記得,但是大概的印象有…」
名:「前幾天也有來對吧…19號?」
我:「嗯?」19號我還沒到日本啊
名:「cheese salon的時候,記得有個很少見的名字…」
我:「cheese salon的話那應該是……」看向旁邊有去參加cheese salon的P小姐

P小姐和我馬上大笑,名護一臉的尷尬。

至於名護把我跟她搞錯的的小姐究竟是不是P小姐,就不可考了。


擔當是前天也在的漆野,那時候幾次經過我和P小姐的包廂前,漆野都意味深長地往裡面看了一下。

點杯子的時候P小姐要了粉紅色的杯子,我就要了藍色的。P小姐的是Royal Albert的flower of the month四月,漆野果然特地講了花語,可是我和P小姐都沒聽清楚,後來P小姐問了,漆野又解釋了一遍,說是『微小的喜悅』,為什麼不是很多的喜悅啊?XD


新山有一次經過我們包廂前的時候,向我點了下頭。(>////<)


但是最厲害的是百合野。


百:「(突然竄進來)歡迎回來。」

我:「(手足無措)啊,謝謝!」妳應該要說「我回來了」吧!

百:「前天看到小姐的時候,就一直在想著要過來打個招呼。

我:「啊,謝謝你特地過來。」

百:「どうぞごゆっくり。」

特地過來我們的包廂,只是打完招呼以後,百合野就帥氣地離去了。


後來百合野又過來了一次,幫我收了空盤子。

百:「那之後有再來過嗎?」

我:「上一次見到是…12月的時候吧?」

百:「這中間有再來過?下午的時段?」百合野一般應該是早上班

我:「啊,沒有沒有!」

百:「這樣啊…來的時候經常可以碰到呢。

我:「嗯!」(>////<)

我:「啊,這位小姐也是從台灣來的喔。」

然後百合野就去問P小姐是從台灣哪裡來的,又說了一次他去過九份的事,百合野真的很喜歡九份的樣子。XD

百合野走了後,P小姐:「百合野和在舞台上的印象不太一樣耶,是個男人!」

P小姐說的我完全同意,舞台上總是以可愛柔弱為賣點的百合野,下了舞台其實是比較穩重的類型,講話的聲音也比唱歌的時候低沉,完全是個男人。

而且這一次讓我見識到百合野善於「營業」的部分。雖然我讓他負責過兩次,但其實也沒有和他怎麼聊過,我自己覺得是不太熟,可是百合野卻還是特地過來向我打招呼。流石です。


出門的時候乾執事非常有禮貌地說了一整套的「乘馬」台詞,還說了馬的名字,但我忘了。XD 臨出門前還說因為少有這樣的機會,今天就不給小姐設門禁時間了,整個超有宅邸氣氛!


2016年2月27日 星期六

Swallowtail執事喫茶歸宅日誌#37

Swallowtail歸宅日誌#37

--

日期:2016年2月25日(四)
時間:10:35am
Doorman:金澤
執事:藤堂
Footman:隈川(3)
紅茶係:香川
Menu:Victoria (Dessert Plate : ねこのいる部屋) 、追加Blend Coffee
紅茶:Zeus
茶杯:(指定)Princess Blue (ROYAL COPENHAGEN)

--


ねこのいる部屋/Cats in the Room



今天的Doorman換人了呢,金澤我什麼時候才能再碰到你擔當啊?

進門以後在鏡子裡看到隈川的瞬間有テンションUP!

讓隈川帶進floor後,聽到了此起彼落的「お帰りなさいませ」。

而站在左手邊第一個迎接我的,這不正是伊織大人嗎!
走過他面前時,我還特地轉過去盯著他看了一下,伊織還是一如既往地美麗。(>////<)

向我說明今日菜單的時候,隈川偷看了一下小抄。XD
隈川不停地向我推薦今日的司康(無花果),他說是剛出爐的。

隈:「小姐今天會很餓嗎?」
我:「一點點…」我是大小姐耶,就算餓到快暈過去了也不能承認啊 XD
隈:「如果不是特別餓的話,我推薦點Dessert Plate再加今日的scone。」

在我還沒決定好要點什麼的時候,隈川就跑來了。

隈:「小姐決定好了嗎?」
我:「正在猶豫要點Victoria還是Mysteria…」
隈:「Victoria的話可以吃到scone,所以我推薦這個。」
我:「那就Victoria。」
隈:「preserve的部分…今日的是巧克力覆盆子醬。請問小姐要哪種呢?」
我:「darjeeling orange和巧克力覆盆子。」
隈:「今天要喝紅茶(straight tea)還是奶茶呢?」
我:「straight tea」
隈:「原味的紅茶還是調味茶呢?」
我:「嗯………」內心:隈川你不要吵,讓我想啦。

沉默盯著menu好一陣子最後選了Zeus。

隈:「Zeus的話,加牛奶也很好喝,一會也幫小姐準備牛奶好嗎?」
我:「好的。」結果還是奶茶 XD

拿紅茶來的時候,
隈:「杯子是小姐指定的Princess Blue,我個人覺得杯緣上的圖案有點像是人魚的尾巴。」

隈:「今天的紅茶係香川,他的名字裡也有一個『香』字。香川很擅長將各種茶裡特別的香味給帶出來呢。」

上Dessert Plate的時候,
隈:「小姐是犬派還是貓派?」
我:「你猜猜看?」怎麼這麼喜歡考使用人XD
隈:「以小姐的印象來說,應該是貓派。」
我:「呵呵。隈川桑呢?」
隈:「我個人是犬派的,不過家裡以前有養貓。因為家裡有妹妹,妹妹喜歡貓。」
我:「現在呢?」
隈:「現在沒有養。」


隈:「小姐喜歡冷天氣還是熱天氣呢?」
我:「嗯……」
隈:「沒有特別的偏好呢。」
隈:「很快就要春天了,天氣應該也會轉暖才是。」
隈:「花粉症呢?」
我:「沒有問題。」
隈:「我就不行了呢,每天都和伊織一起跟花粉症奮鬥著。」

其實這天我脫掉大衣以後,裡面只穿了一件很薄的衣服,在玄關的時候藤堂還問我,穿那麼少沒關係嗎?我還說沒問題。事實上我出門前真的是覺得室內穿那樣沒問題的,可是Swallowtail店內的暖氣可能開比較弱,我居然越坐越冷。(~"~)

最好笑的是,明明是我的擔當,隈川自動去拿了披肩給我隔壁的小姐,卻沒想過要拿來給我。你家小姐都快冷死了,你還先去顧別人的小姐是怎樣?!XD

隈川啊隈川,你真是讓我又愛又恨呀。(≧∇≦)

Swallowtail執事喫茶歸宅日誌#36

Swallowtail歸宅日誌#36

--

日期:2016年2月23日(二)
時間:3:55pm
Doorman:香川
執事:嘉島
Footman:能見(3)
紅茶係:伽地
Menu:Davinci 、Extra Tea -- milestone (Royal Milk Tea)
紅茶:Laputa
茶杯:Lady Carlyle (ROYAL ALBERT)

--



在入口看到香川的時候他說了:「沒想到今天真的見到了…」

哈哈,預約的名字不是我,沒想到吧。(つД`)

這天我和網上認識的P小姐(台灣人)一起歸宅。
在沙發等的時候我們用中文聊天,香川一直用複雜的表情在一旁聽著。

我:「(日文)聽得懂嗎?」
香:「一點點…」
我:「頑張ってください。」( ̄∇ ̄)  超機車的 XD

位置是入口數過去第二個的簾子席,我和P小姐兩個平時都不太坐得到這一邊,顯得特別新鮮,只不過視野真的很有限,兩個人一直在往簾子外偷窺。XD

這個時間應該是交班的時間帶,看到了上午班的百合野、葵,還有幾個新人。

久違地看到了金澤在場上,穿黑背心和圍裙,在幫忙堤さん的royal milk tea。不知道是不是我的錯覺,總覺得金澤瘦了一點。伊織也在,也是圍裙式樣,但他一會出現一會消失。我的位置剛好可以清楚看到廚房門,每次伊織從廚房出來,我就忍不住一直盯著看。(>////<)

能見拿了兩個同一系列的杯子過來,小姐的是藍色的,我的是粉紅色的。對於這點我十分地不解,我記得上一次給能見擔當的時候,他也是端了個粉紅色的杯子來,我在能見的眼裡到底哪裡粉紅了呀,明明我從來也不穿粉紅色的啊。(~"~)

我和P小姐左等右等,我們點的Extra Tea都不來,最後大概二十分鐘左右的時候,堤さん才終於端著兩壺茶來了。整整一壺的royal milk tea,我心想這要怎麼在時間內喝完啊?!

而且這個royal milk tea味道超濃,不知道是不是加了cream或奶精,整個跟我想像的不太一樣,有點像是我在東南亞常喝到的奶茶,茶味和奶味都很濃,老實說不是我喜歡的類型。

我和小姐兩個人原本的紅茶也都還沒喝完,所以一時間桌上有四個茶壺。

趁著金澤在我們旁邊待機時,我趕快搖了他過來幫我倒茶。

金澤面對我的兩個茶壺,愣了一下。我請他幫我倒milk tea,他猜是靠外面那壺,結果對了,我還很做作地稱讚了他一下。事後默默地疑惑,為什麼金澤在的時候我都花痴mode全開,有必要自我檢討一下……

接著金澤去幫P小姐倒茶,金澤再度愣住了。而這一次他猜錯壺了,奶茶是裡面的那壺。然後金澤很溫柔地試著解釋堤さん擺放茶壺的邏輯,順著同樣的方向移動的話,P小姐的奶茶的確是應該在裡面的。

但是這個邏輯,後來過來倒茶的能見也還是沒能夠理解。XD

有一次我的餐巾從腿上滑掉了,我也懶得叫人來換,就自己默默地撿了起來,但是很不幸地被正帶著小姐進來的漆野看到了。我本來以為他會裝作不知道,沒想到過了一會,漆野就帶著餐巾出現了,超丟臉的!XDDD

這一次歸宅跟P小姐一邊聊一邊用餐,時間一下子就過去了呢,步調和一個人的時候很不一樣。(^_^)

2016年2月26日 星期五

Swallowtail執事喫茶歸宅日誌#35

Swallowtail歸宅日誌#35

--

日期:2016年2月22日(一)
時間:6:30pm
Doorman:香川
執事:嘉島
Footman:小金井
紅茶係:百瀨
Menu:Davinci 、追加Blend Coffee
紅茶:Ares
茶杯:Little Sweetheart (AYNSLEY)

--

網路圖源:Little Sweetheart (左)


隔了一段時間的歸宅,還是有一點點緊張。
下了樓梯以後,看到的是香川,他還沒開口問,我就自動報了名字,香川也沒看本子,就請我往沙發入座。

香:「(以下都是講中文)…雨…下,雨?」
我:「嗯嗯?啊…對,下雨了。」差點沒反應過來
香:「你…用,嗎?」香川翻開擺在一旁的籃子,裡面放著和洗手間裡一樣的小毛巾
我:「啊,沒關係,不用,謝謝。」
氣氛和執事喫茶超不搭的一段對話。XD

擔當footman是可愛系的小金井!雖然長相很秀氣可愛,身型也小小的,不過小金井一開口講話,意外地是比較偏低的聲音,這種反差的部分很有萌點!

杯子是交給小金井選,他拿來的是官網上還沒有登錄的杯子。白色的底,小小的顏色淡淡的花朵,很可愛的杯子呢。因為官網上找不到,我還是特地從某日本大小姐的網誌上找來名字的,對於在這種無聊的地方特別執著的自己,我都無語了。XD

小:「今年這是第一次回來嗎?」
我:「對。」
小:「為什麼呢?」
我:「為…你問我為什麼……」小金井你在質問大小姐嗎 XD
小:「這陣子比較忙嗎?」
我:「嗯…我是外國人,所以…」
小:「意思是並不是住在日本嗎…?」
我:「嗯。」
小:「是從哪裡來的呢?」
我:「你猜猜看。」
小:「嗯…台灣?」
我:「嗯…對我是台灣人,不過現在住在新加坡。­」
小:「啊,那邊的話就絕對猜不到了。(笑)」
我:「其他人也是呢。(笑)」

這天肚子很餓所以pasta一下子就被我吃完了,沒辦法時間剩得有點多,我就把書拿出來看,是英文書。

小:「看起來很有氣質的書呢…是英文嗎?」
我:「嗯。」
小:「新加坡是說英文的嗎?」
我:「對,基本上是說英文。」
我:「因為有中…中國來的人(其實我是想說華人,又不知道『華人』用日語怎麼表達)、有馬來系的人(笑)、也有印度人……所以,學校或者職場上都是說英文。不過,和家人朋友的話,以我來說,還是說中文為主啦……」

小:「意思就是說,小姐會說日文、英文、中文三種嗎?」
我:「嗯…不過日文就有點弱…なんか中途半端。」
小:「不不,小姐說得很好了。」
小:「欸~~很羨慕呢,不管怎麼說,光是會中文和英文兩種就非常方便呢。」
我:「嗯,對日本人來說,哪一種比較難學?中文還是英文。」
小:「嗯…雖然我是沒有學過,但中文在氣氛上似乎比較容易理解…」
我:「漢字也相通呢。」

出門的時候香川用中文跟我說「明天見」,我雖然也回了他明天見,但我心裡暗想,我又沒預約,你怎知道我明天還會來啊?XD

2016年2月7日 星期日

遲來的Christmas card

雖然我拿到的時間有點晚,但看到的時候還是超開心~
因為,是我最喜歡的水瀨北条combi呀~~~ >/////<
(中間那位執事我還真看不太出來,是御廚嗎?汗)