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日期：2014年9月7日（日）
時間：18:05
執事：吉川
Footman：東城
紅茶係：伊織
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| 店內禁止拍照，只能拍拍門口招牌 |
自從知道我這次可以如願到日本出差一週以後，我就開始計劃我的第一次歸宅。
我想大家應該對這個話題有一點陌生，我就簡單說明一下。
執事喫茶
主題咖啡/喫茶店的一種，自從男性向的女僕咖啡崛起以後，類似的主題咖啡店就衍生出了不少，其中，執事喫茶就是一種女性向的主題咖啡店。服務生會穿著燕尾服，裝扮成執事－－也就是管家－－稱呼來店的客人為大小姐、少爺，對客人說「歡迎回家」，幫小姐拎包包、帶位、拉椅子、添茶、陪小姐聊聊天等等，給小姐無微不至的照顧。因為設定上服務生是大小姐/少爺家裡的管家，在「大宅」裡等待小姐/少爺的歸來，所以光臨執事喫茶這件事就被普遍稱為「歸宅」。
Swallowtail
執事喫茶店當中，又以Swallowtail這家店最為有名。它是東京池袋有名的乙女道路上第一家的執事喫茶店。即使後來也有其他執事喫茶店陸續開張，2006年開店至今，Swallowtail的地位依然屹立不搖。其實這是有原因的。Swallowtail其實隸屬池袋最大漫畫/同人誌公司K-BOOKS旗下。K-BOOKS光是在池袋就擁有三間不同類別的動漫/同人誌相關的店鋪。有K-BOOKS的支撐，Swallowtail光是店面的規格、排場，就和其他類似主題的店面大不相同。
好了，無聊的開場白就講到這裡吧，我想看官看倌們點進來也不是想看我寫Wikipedia。那麼，以下就開始我花癡...不對，是少女心的歸宅感想吧。
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預約
第一次歸宅，我預約的是星期日下午六點的一人席。Swallowtail是採完全預約制的，兩個星期前就會開放預約，其中又是以一人席最為搶手！想像不到吧？小姐們居然最喜歡的是一個人歸宅，一人席通常預約時間一開放的五分鐘之內就會被搶光！為什麼我會知道呢？當然是因為我已經研究計畫多時了啊。為了搶這星期日下午的一人席我可是費盡了苦心，比搶個偶像的演唱會門票都還要緊張...
歸宅前
當天下午因為第一次去怕迷路，所以提早出了門，穿的是自家的Ines系列的新品one piece，有Ines的加持，光走出去我就覺得有大小姐的氣勢（自我感覺良好）。到的時候時間還很早，就先晃去隔壁的Swallowtail Gift Shop。我一邊看著店裡陳列的紅茶，一邊可以感覺到旁邊兩位身著燕尾服的店員的視線，一下子我就莫名的緊張了起來，連紅茶也不好意思拿，怕被問什麼我聽不懂的東西，拿了兩罐果醬和一塊pound cake就去結帳了，但是，這才是最可怕的地方。明明店員只是要問我買的東西是自用還是送人，這麼簡單的問題，偏偏他講話超快，講一長串害我一下子完全反應不過來，停頓了幾秒鐘才意會過來回他話，害他也一臉的尷尬。這個時候我已經想要挖個洞把自己埋起來了...
那個店員雖然面對我這個反應有點奇怪的小姐，還是很敬業地把東西提著送我到店門口，提醒我注意腳下的門檻，然後送我出門。我一方面很感動，一方面又因為自己剛才沒聽懂他的日文而大受挫折，小姐的氣勢這個時候完全降到零...
懷著這樣大受挫折的心情，我在附近漫無目的地晃，去了K-BOOKS的店也完全不知道自己在逛些什麼，畢竟我本來也沒有要買什麼，最後在Swallowtail樓上的K-BOOKS同人館殺時間，想是這麼想，但我根本就沒有在看店裡的東西，而是一直盯著手機上的時間，心裡忐忑不安。光是在Gift Shop就這麼挫折了去到Swallowtail不是更慘嗎。我越是叫自己放輕鬆我就越不能放鬆，最後等待的那十分鐘真可以說是我27年的人生中最漫長的十分鐘了。
初歸宅
到了六點整的時候我終於決定下樓去。Doorman問了我預約的名字以後請我坐到身後的椅子等，又馬上回過頭來問我會不會日文（預約的名字看的出來不是日本人），我說一點點，他接著問English？我回了他「OK!」，然後再坐回去等。我聽到他對著對講機把這件事往裡面說明了，再過了一會，他就請我去門前等候。這個時候我的緊張指數瞬間破表！老實說看過Gift Shop裡的兩位以後，我對footman外貌的期待就不怎麼高（sorry...），想著應該是差不多等級吧。終於，門打開了！！！門開了以後會是一位老執事先向你打招呼，他的工作就是幫你把不需要的大衣、袋子等等收到置物櫃，並且確保你在規定的時間內好好地出發（離開店）。在他之後出現的會是一名比較年輕的Footman，每一桌會有一名「擔當」的footman，負責幫你那桌服務，但一名footman常同時會擔當兩到三桌就是了。於是我的第一位footman......夭壽！居然是一名美少年？！我自認對美少年的標準還蠻高的，但我眼前的這位footman，是不管哪個角度看都是個名副其實的美少年！！！什麼時候加入傑尼斯都不會顯得突兀的美少年！！！
他的名字是冬城（ふゆき），身高不算太高，白皙無瑕的皮膚，尖尖的下巴（是這樣形容的嗎？），紅潤飽滿的嘴唇，聲音細細的很可愛。網路我找不太到他的照片，我印象中的冬城大概是像這樣子的：
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光是我說可能沒有什麼說服力，讓我引用一下某位日本的大小姐的網誌上對冬城的敘述：「不用說也知道的大家的偶像，晚間時段的天使」。懂了沒有？！
於是我的天使冬城就領我到位子上，預約一名的話，基本上都是坐像這樣的靠牆沙發椅，掛著白色蕾絲簾幕的位子。
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| 店裡面真的就長這樣，很棒的店 |
我的位子在最角落，又因為有簾子擋著，基本上我只能看到我正前方的幾桌，後半邊發生些什麼事我完全都看不到（泣）。不過footman出餐的門就在我位子的旁邊，所以現場有些什麼人我大概也都可以知道啦...看過了現場走動的所有人員後，我深深地覺得冬城真的是全場最美型的男孩，我也太幸運了吧。
冬城不太會和我聊天，但是倒茶出餐什麼的都還蠻勤快的，即使在忙其他桌也會時不時瞄我的方向看需不需要過來。只不過到後半他變得很忙，看他送了幾桌又接了幾桌，就比較少過來了。向我介紹menu的時候他不知道是忘了還是什麼，也沒有跟我說今日的甜點是什麼口味，只是很簡略的介紹。我聽隔壁的隈川介紹的比較詳細，又不經意地偷聽到今日的紅茶係（負責泡茶的人）竟然是我朝思暮想的伊織！我好不容易來到Swallowtail就是為了看一眼伊織啊，結果身為紅茶部部長的他躲在裡面泡紅茶啦Ｔ口Ｔ。部長泡的紅茶是真的很好喝啦......（泣）
Swallowtail的店員們除了平常在店內照顧小姐以外，也做了不少的「外務」。以幾名店員成立了一個「執事歌劇團」，一年有兩次會演出舞台劇，也出CD、DVD還有一些特別的event。像是下個月就有一個萬聖節主題的event。另外Swallowtail還會不定時舉辦什麼紅茶salon、朗讀salon、雞尾酒salon等等，名堂還不少。
我最傾心的伊織，以及隔壁的擔當footman隈川，都是歌劇團的成員之一。其實隈川也是我有點注意的一名。外表不是走冬城或伊織這種美型路線，很man，聲音低沉很有魅力。（執事歌劇團的官網有伊織和椎名執事主持的廣播，隈川有時候會以來賓的身分登場）這天隈川負責的正好是我左邊一人席的小姐，還有正前方兩人桌的聽起來百分之一百是台灣人的兩位小姐，所以隈川就一直都在我的視線範圍內，我也就大大方方地盯著他看。
在店裡如果小姐杯裡的茶喝完了，是不可以自己倒的，因為是大小姐嘛，什麼事都交給執事就對了。如果沒有人主動過來，小姐可以搖桌上的鈴，就會有人來問你需要些什麼。那個鈴，真的很大聲...我一度煩惱了好久要不要搖鈴，想伸手去拿，又不好意思地縮回來。好幾次冬城在忙的時候我都很想搖隈川過來，可是總抓不準時機。好不容易鼓起了勇氣搖了一次鈴，來了一位不知名的footman。第二次再搖，居然被無視了！明明當時隈川就在旁邊服務他的小姐（掩面）。唯一讓我有點欣慰的是，我要出門的時候，隈川有對我說請慢走，一瞬間又驚訝又感動。
第一次歸宅，我喝茶的時機完全抓不準，沒兩三下一壺茶就被我喝完了，我連甜點都還沒開始吃啊！於是第一次歸宅就追加了一壺紅茶。第一壺喝的是我自己選的Papillon，這款茶在一些Swallowtail的影片裡有介紹；追加的則是冬城推薦的Charles，是店內的伯爵茶，這兩款都超好喝！超感動！不愧是以自家紅茶為傲的Swallowtail！喝到第二壺的時候，我不禁想，大小姐一天平均是要喝多少紅茶呀。有些大小姐一天裡可以歸宅個兩～三次，那不就得喝一大堆茶了嗎？！
其他一些拉里拉雜關於餐點的感想我就不打了。第一次歸宅，果然還是很緊張＆手足無措，但冬城應該是知道我是外國人，和我講話都不疾不徐，笑容又很可愛（其實就是愛美少年嘛），總得來說還是被治癒了。好期待下此歸宅，下次的擔當如果是隈川就好了！
如果光是幾張圖無法滿足您對Swallowtail的幻想，推薦觀看以下Swallowtail的相關介紹影片：
講中文的reporter，日文與英文字幕：
http://www.youtube.com/watch?v=b8YNguVmKi0
講英文的reporter，日文與英文字幕：
http://www.youtube.com/watch?v=ZiEKDCwVGHI
Swallowtail自家的介紹影片，日文無字幕：
http://www.youtube.com/watch?v=32vPj23X09A
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